Château Haut-Montil CHATEAU HAUT-MONTIL - Saint-Emilion Grand Cru

De neus van deze Saint-Emilion Grand Cru is genereus, een boeket van rood fruit, geroosterde tinten en vanille. In de mond is deze Bordeaux soepel en evenwichtig. Een mooie structuur ondersteund door gepolijste tannines. Château Haut-Montil is een evenwichtige elegante wijn en een ideale begeleider van gegrilde vleesgerechten, rundsvlees, varkensvlees, stoofpotjes of wildgerechten.

De fermentatie gebeurt in inox vaten onder constante controle van de temperatuur. De maceratie duurt 25 tot 30 dagen. Vervolgens gebeurt de Malolactische fermentatie in de cuve. Daarna rijpt de wijn nog 12 tot 14 maanden in Franse eiken vaten.

Château Haut-Montil situeert zich te Saint Suplice de Faleyrens in het zuidwesten van de Saint-Emilion streek. De wijngaarden bestaan uit zand- en kiezelachtige grond en de wijnstokken zijn 40 à 45 jaar oud en verdeeld over een oppervlakte van 7,18 hectare. De wijngaard behoort toe aan de familie Vimeney en bestaat uit 86% Merlot en 14% Cabernet-Franc. Château Haut-Montil kreeg reeds meerdere vermeldingen in de Guide Hachette.

Foodpairing:

• Artikelcode 210000000145
• EAN 3192040519288
• Jaargang 2016
• Land van herkomst Frankrijk
• Regio Bordeaux, Saint-Emilion
• Druivensoort Merlot, Cabernet-franc
• Stijl vol, krachtig en evenwichtig
• ProducentChâteau Haut-Montil
• Inhoud 75 cl
• Serveren 16° tot 18°
• Bewaarpotentieel 8 tot 10 jaar
• Standaard verpakking doos per 6

4 sterren op basis van 1 beoordelingen Schrijf je eigen review

Beoordelingen

• 4 / 5 Hans Maesen 23-11-2021 21:56

  Als geschenk gekregen, mooie Bordeaux wijn met een goede afdronk, ideaal bij een lekkere steak. Prijs-kwaliteit top, een aanrader!