Muri-Gries
Wijnmaken kan moeilijk authentieker dan in Muri-Gries, nl midden in een Benedictijnenklooster.
Muri-Gries is een schitterend wijndomein te Bolzano (Zuid-Tirol) gelegen op het einde van de lange Corso della Libertà. Het is een wijndomein op stadsgrond, gelegen in de wijk Gries, vroeger een hersteloord voor de rijken. Daarvan getuigen nog statige hotels en villa's rond de Piazza Gries. In Gries ligt ook het indrukwekkende landgoed van het benedictijnenklooster, met daarbinnen het wijndomein Muri-Gries.In 1845 verhuisden de benedictijnen van Muri in Zwitserland naar Gries in Zuid-Tirol, waar de orde het Augustijner klooster overnam. Daarbij erfden ze een lange traditie van wijnbouw die ze steeds zijn blijven koesteren. Op vandaag concretiseert deze historiek zich in een reeks wijnen van topkwaliteit van MURI-GRIES, zoals de Abtei Muri-lijn, die sinds 1989 wordt geproduceerd uit geselecteerde druiven van de allerbeste locaties. Het wijndomein MURI-GRIES omvat 35 hectare wijngaarden op uitstekende locaties in en rond Bolzano en Appiano. De kloosterwijngaarden bieden een uitstekend terroir en combineren uitstekende bodems met een zeer gunstig klimaat.
Bij MURI-GRIES zijn historiek en vernieuwing nauw met elkaar verbonden. Respect voor traditie, vertrouwen in de kwaliteit van de druivenrassen en ervaring zijn de waarden van het huis. Deze waarden worden gecombineerd met vooruitgang en innovatie : moderne roestvrijstalen tanks en grote houten vaten en barriques, zachte wijnbereidingstechnieken en ultramoderne apparatuur. Het zijn de monniken die het domein exploiteren, al hebben ze mettertijd wel de nodige externe stielkennis binnengehaald. Sinds de jaren tachtig is men professioneel bezig met de wijnmakerij. De nadruk ligt op wijnen van de regionale, zeer specifieke Lagreindruif.
"Venetië is gebouwd op water, Bolzano op wijn "
Er is langdurige toewijding aan Lagrein als een inheemse druivensoort. Het is een verbintenis tot duurzaam werken met een variëteit die zich zeer goed thuis voelt in de kloosterwijngaarden en daar ook goed in gedijt. Jaar na jaar leveren de wijnstokken steeds indrukwekkendere resultaten op. Dat heeft men mede te danken aan oude wijnstokken die in de jaren dertig zijn geplant. Alle wijnen die hier worden vervaardigd, zowel de witte als de rode, zijn van een uitzonderlijk hoge kwaliteit en kenmerken zich door een eigen sterke identiteit. Van het beste wat Zuid-Tirol op het vlak van wijn te bieden heeft. Muri-Gries is een klassieke rode wijn producent. Van alle geproduceerde rode wijnen is 80% vervaardigd uit Lagrein. De rest bestaat uit Vernatsch, St. Magdalener, Kalterersee en Pinot Noir. De productie van witte wijn bedraagt slechts 15% van de totale wijnproductie. De meest gebruikte druivenvarïeteiten zijn Pinot Grigio, Chardonnay en Gewürztraminer.
Muri Gries levert voortreffelijke wijnen af. Het geloof van de wijnmakers - het zijn niet voor niets monniken - in hun lagreindruif is groot, het microklimaat in en rond Bolzano doet de rest. Zoals het oude gezegde luidt : Venetië is gebouwd op water, Bolzano op wijn!
 | Muri-Gries Piazza Gries 21, 39100 Bolzano, Italië Tél : +39 0471 282287 www.muri-gries.com |