Bodega Eresma
Een jong project ontstaan uit 40 jaar toewijding aan de Rueda regio.
Bodegas Eresma is gelegen in het dorpje Olmedo, in de Rueda regio van Spanje. Het domein werd vernoemd naar de rivier Eresma die door het dorp stroomt. Rueda is één van de meest gerenommeerde wijngebieden voor witte wijn in Spanje. Het gebied staat bekend om zijn kalkrijke bodems en een ideaal klimaat voor de teelt van druiven, met warme dagen en koele nachten.
In 2006 werd de Bodega opgestart als het definitieve werk van een historische oenoloog, Aníbal Asensio Paunero. Deze wijnmaker is geboren in 1955 en is één van de grondleggers van de wijnbouw van Castilla y León zoals we die op vandaag kennen. Hij volgde een opleiding aan de School voor Wijnbouw en Wijn en behoort tot een generatie specialisten die deze school heeft voortgebracht. Gedurende zijn carrière heeft hij voor zeer diverse wijnhuizen van bijna alle denominaties gewerkt. Desondanks heeft hij zich al meer dan 40 jaar met lichaam en ziel toegewijd aan de Rueda-oorsprongsbenaming, waarvan hij een van de oprichters was en waartoe hij behoort met Bodega Eresma.
"Een eerlijk en fris project, gestart in 2006, gedreven door enthousiasme."
Sinds de oprichting heeft Bodegas Eresma zich gefocust op het combineren van traditionele wijnmaakmethoden met moderne technologieën. Dit heeft geleid tot wijnen van hoge kwaliteit die zowel lokaal als internationaal worden gewaardeerd. Het wijndomein heeft zich gericht op duurzaamheid en respect voor het milieu, met aandacht voor biologische teeltmethoden. De rode draad binnen de wijnen van Bodegas Eresma is de Verdejo-druif. Het grootste deel van hun witte wijnen wordt gemaakt van deze druif. Hun wijnen worden gekenmerkt door intense fruitaroma’s en een minerale structuur. Men heeft inmiddels ook nog een aantal wijnen gemaakt van Sauvignon blanc en Godello maar de Verdejo blijft toch de ster van hun assortiment.
 | Bodegas Eresma N-601, KM. 151, 47410, Olmedo, Spanje www.bodegaeresma.com |