Men verwacht tussen de 60 en 70% van de oogst te zullen verliezen: voor de wijnbouwers uit de Jura zou de wijnoogst in 2024 wijnen van goede kwaliteit moeten opleveren, maar in een zeer ontoereikende hoeveelheid, waardoor sommige wijnbouwers in moeilijkheden kunnen komen.
Met de snoeischaar in de hand zoekt Benoît Sermier naar de druiven aan zijn wijnstokken. Op een perceel aan de voet van de heuvels, op de hoogten van Domblans, plantte hij Savagnin, een druivensoort die typisch is voor de Jura-wijngaarden, maar na een jaar van "gecompliceerd" weer werd de vrucht zeldzaam. "Normaal gesproken zit ik hier op een plant die twee hele kleine trossen produceert, terwijl we in een normaal jaar minstens vijftien trossen zouden hebben. Dat is echt niet veel", klaagt hij over de oogst op de eerste dag.
In 2023 vond de oogst eind augustus plaats. Dit jaar startte de oogst gemiddeld rond 10 september, vrij laat, dit komt door een periode van vorst die veel schade aanrichtte en de bloei vertraagde: tussen 22 en 25 april waarbij de nachttemperaturen daalden tot -1°C, soms -2°C.
Kleine voorraad wijn
Midden in de lente “waren de wijnstokken al drie of vier centimeter gegroeid, het was het begin van de vegetatie, met twee bladeren open”, legt de 33-jarige wijnmaker uit, wijzend naar een wijnstok. “Het waren heel dunne, kwetsbare bladeren en door de negatieve temperaturen werden ze meteen geroosterd: daardoor verloren we 60% van de oogst.” In 2017, 2019 en 2021 waren er ook al periodes van voorjaarsvorst. Telkens ging ruim de helft van de productiecapaciteit verloren.
“Het begint serieus vervelend te worden voor de wijnbouwers, vooral voor de jonge mensen die net zijn begonnen”, alarmeert de man die tevens voorzitter is van de coöperatieve kelder “Fruitière vinicole d’Arbois”, waar 85 wijnbouwers samenkomen. “Ze moeten wijn verkopen om in hun levensonderhoud te voorzien, maar de afgelopen jaren was er niet veel voorraad.”
Op dit moment:
Afhankelijk van de ligging of de hoogte van de percelen werden de ongeveer 220 Juradomeinen niet allemaal op dezelfde manier getroffen. Voor Benoît Sermier en zijn broer Mathieu, die samen het familielandgoed overnamen en uitbreidden, moesten ze, ook al werd het ergste vermeden, hun teams verkleinen. “Normaal gesproken zijn er 35 tot 40 mensen in de gelederen, maar er is een groot verschil dit jaar”, geeft hij toe.
“Ik weet niet of we ooit zoveel regen hebben gehad”
Na ruim vier uur inspanning de hellingen op te zijn gegaan met emmers van enkele kilo's, biedt de lunch, weggespoeld met een Arbois Trousseau 2020, zilveren medaillewinnaar op de algemene landbouwwedstrijd, een welkome afwisseling voor de oogsters. Rond de uitgeklapte tafel aan de voet van de vrachtwagen genieten ze van een van de zeldzame zonnestralen van het jaar. “Sinds oktober hebben we zeer moeilijke weersomstandigheden gehad, met regen en wind”, vertelt Patrick Rolet, biologische wijnboer en veehouder in Cramans, over zijn laatste twaalf maanden. “Stel je voor dat je de hele dag buiten staat met 20, 30 millimeter regen, en tot 15 juli zo... Het was elke drie of vier dagen dat we de behandelingen opnieuw moesten starten, vooral in de biologische landbouw Ik weet niet of we ooit zoveel regen hebben gehad."
Deze neerslag en de aanhoudende vochtigheid in de wijnstokken bevorderden ook de verspreiding van meeldauw, die veel percelen verwoestte. Voor veel professionals was het noodzakelijk om de wijnstokken tegen deze schimmel te beschermen om de druiven te redden... tegen 2025. "We worden geconfronteerd met een historisch verlies in de afgelopen 25 jaar", vat Olivier Badoureaux samen voor AFP , de directeur van het Interprofessioneel Jurawijncomité . "Een goede oogst ligt rond de 80.000 hectoliter. Als we dit jaar tussen de 25 en 30.000 hectoliter maken, is dat al goed. Gelukkig mag de kwaliteit er wel zijn.
Bron: (AFP)