De International Organisation for Vine and Wine (OIV) is een internationale wetenschappelijke organisatie die elk jaar een rapport uitbrengt over de trends binnen de wijnbouw. Uit het jaarrapport van 2024 blijkt dat er wereldwijd opnieuw minder wijn werd gedronken in 2024.
Dit is een daling die reeds enkele jaren aan de gang is, intussen hebben we het laagste niveau sinds 1961 bereikt. Naast de consumptie zit ook de productie op het laagste peil sinds meer dan 60 jaar.
Als we kijken naar de verminderde wijnproductie, zijn de extreme weeromstandigheden die we de laatste jaren kennen de grootste oorzaak. In 2024 lag de wijnproductie 4,8% lager dan in 2023, wat al een rampzalig jaar was. Bijkomende factor die toedraagt tot een lagere productie is de afname van het wijnareaal. In 2024 is de totale oppervlakte wijngaarden op wereldvlak met 0,6% afgenomen. Het is het vierde jaar op rij dat er een afname werd geregistreerd.
Wat de daling in consumptie betreft, schrijft OIV dit deels toe aan de economie en de huidige geopolitieke onzekerheden. De inflatie speelt hier een grote rol in en desondanks de vraag gedaald is, zijn de prijzen niet gedaald. De misoogsten compenseren namelijk de verminderde vraag. Intussen betaalt de consument gemiddeld 30 procent meer voor een fles wijn dan pakweg 5 jaar geleden. Nu Trump hogere importtaksen heeft ingevoerd, zou het consumptiecijfer voor 2025 nog eens een stuk lager kunnen liggen. De VS is namelijk geen zelfvoorzienend land gezien ze gemiddeld 33,3 miljoen hectoliter consumeren en slechts 21,1 miljoen hectoliter produceren…
Naast Amerika is er nog een belangrijke markt waar de consumptie sinds 2018 aan het dalen is. In China zien ze de consumptie met gemiddeld 2 miljoen hectoliter dalen. In Europa, goed voor ongeveer de helft van consumptie op wereldvlak, ziet een daling van 2,8% ten opzichte van 2023.
Anderzijds merkt OIV ook een veranderd drinkpatroon, zo zijn er steeds meer mensen die minder of geen alcohol meer drinken. Bijkomend winnen de hard-seltzers (laag alcoholische drankjes met spuitwater, alcohol en een fruitsmaakje) aan terrein door de lage calorieën en de tendens om gezonder te gaan leven.
Zijn er dan nog positieve trends binnen de wijnwereld? Zeker! Uit een Nederlands onderzoek blijkt dat een groot deel van de wijndrinkers nog steeds enthousiast is over wijn, ongeveer 3 kwart drinkt zelf op wekelijkse basis wijn en toont een groeiende verfijning in hun wijnkeuze en hebben een toenemend vertrouwen in hun wijnkennis. Ze houden rekening met meerdere aspecten bij de aankoop van wijn, wat blijk geeft van een grotere interesse en betrokkenheid.
Hoewel de wijnmarkt zich in een neerwaartse spiraal bevindt, zijn er zeker nog kansen. De consument is nu meer dan ooit op zoek naar de juiste producten, tegen de juiste prijs. Het is dus kwestie voor de wijnhandelaar of wijnbouwer om je te onderscheiden van de rest!